Litinové nádobí

Litinové nádobí je nádobí vyrobené z litiny. Ta má řadu vlastností, z čehož ceněné je především výborné vedení tepla a zároveň zachování tvarové stálosti ve vysoké teplotě. Z toho důvodu se litina využívá i pro výrobu krbových roštů. Své uplatnění si našla i při výrobě nádobí, které se dá použít jak na ohřevu, tak v troubě. Litinové nádobí je vhodné i na indukci. K čištění stačí použít pouze vodu a kartáček na nádobí. Většinou však postačí utřít vnitřek nádobí papírovým ubrouskem. Se začátkem používání je dobré nádobí promastit olejem. Dále je pak pro nádobí dobré časté používání. Léty prověřená kvalita se nemění již více jak 100 let. Nádobí používané již našimi babičkami se stává generační záležitostí. Základní vlastnosti: mechanicky velice odolné, déle se ohřívá a naopak déle drží teplotu, pro manipulaci lze použít i kovové nářadí. Vnitřní i vnější smaltovaná povrchová úprava vydrží i silný ohřev na přímém plamenu.